Poke Bowl mit Lauch

aktualisiert am 16.09.2025
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Poke Bowl mit Lauch und Obst ist eine erfrischende und gesunde Schale für einen heißen Sommertag. Hier dazu das Rezept.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Banane
2 Stk Kiwi
0.5 Stk Lauch
100 g Reis
200 g Thunfisch

Zutaten für das Dressing

2 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
2 EL Sojasauce
0.5 Stk Zitronen (Saft)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Poke Bowl Fettarm Fisch Gemüse Gesund Karibik & Exotik Kochen Obst Snacks

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann auskühlen lassen. Die Banane und die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Lauch waschen, putzen und ebenso in dünne Ringe schneiden. Dann den Fisch kalt abbrausen und klein würfeln.

Schritt 3

Danach aus Sojasauce, Zitronensaft, Ahornsirup und Salz ein Dressing rühren.

Schritt 4

Nun alle vorbereiteten Zutaten zu einer Bowl anrichten, mit dem Reis beginnend und zum Schluss Fisch, Obst und Lauch mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kokosflocken garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
415
Fett
5 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
64 g

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