Poke Bowl in Orange

aktualisiert am 04.05.2024
4,5 (2 Stimmen)

Poke Bowl in Orange mit Lachs und Karotten ist ein vitaminreiches Rezept für einen Snack.

Rezepte
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Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Karotten
0.5 Stk Mango
0.5 Stk Honigmelone
200 g Lachs
100 g Reis

Zutaten für das Dressing

0.5 Becher Joghurt
1 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Wasabipaste
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Poke Bowl Einfach Karibik & Exotik Kochen Österreich Snacks Mango

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf mit Wasser weich garen, dann abkühlen lassen. Den Fisch kalt abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln.

Schritt 2

Inzwischen die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Mango und die Melone schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 3

Nun aus Joghurt, der Wasabipaste und dem Zitronensaft ein Dressing rühren.

Schritt 4

Anschließend den Reis in Schalen anrichten, darauf die vorbereiteten Zutaten hübsch verteilen und mit dem Dressing begießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit gerösteten Sesam bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
413
Fett
9 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
57 g

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