Pistaziencreme

Name: Pistaziencreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Gelatine; 50 g handwarme Butter; 100 g Pistazienmehl; 2 EL Puderzucker; 0.5 Becher Schlagobers; 50 g Weiße Schokolade

aktualisiert am 10.01.2025

5,0 (6 Stimmen)

Ein besonderes Dessert- Rezept für ein Festmenü ist diese Pistaziencreme.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Pistazienmehl
50	g	Weiße Schokolade
50	g	handwarme Butter
2	EL	Puderzucker
0.5	Becher	Schlagobers
3	Bl	Gelatine

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. In einem hohen Rührbecher das Pistazienmehl, Butter, geschmolzene Schokolade und Staubzucker geben und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. Den Schlagobers steif schlagen.