Mascarpone-Zitrone-Creme

Habe es noch mit etwas Zitronenlikör verfeinert. Gut gekühlt serviert ist diese Zitronencreme geschmacklich ein Traum.

Danke für das Rezept und die Tipps dazu. Bei den tollen Kommentaren muss ich das auch versuchen. Habe noch Zitronenlikör da

Diese Zitronen-Mascarponecreme werde ich nachmachen. Ich gebe auch noch etwas Zitronenlikör (Limoncello) dazu. Ich überlege, ob ich die Creme auch für ein Tiramisu verwenden kann.

Das Video zeigt, dass die Zubereitung für diese sehr gute Mascarpone-Creme einfach und ziemlich rasch geht.

Genau das, was ich gesucht habe. Wir sind sowieso große Fans von Mascarponecremes. Ich habe nach einer neuen Variante gesucht und hier gefunden. Prima. Ich hebe gern noch etwas geschlagene Sahne unter. Für dieses Rezept gebe ich noch etwas Bergamottesirup plus Bergamottelikör (Bacanha Bergamotte Brut Sirup und Italico Likör) drüber und etwas englische Minze, die ich gerade auf dem Freiburger Markt ergattert habe. Obenauf eine frische Erdbeere, die gerade ihre Saison beginnen. Und paar Schokoladenraspel.

Um die Creme luftiger zu machen, kann man das Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Allerdings sollte man das erst kurz vorm Servieren mach, damit sich keine Flüssigkeit absetzt.

Das wird meine erste Mascarpone-Zitrone-Creme. Das Rezept liest sich gut und ich werde sie gleich heute zubereiten. Werde etwas von der abgeriebenen Zitronenschale für die Garnierung beiseite geben.

Ich habe vor ein paar Tagen die Mascarpon-Zitrone-Creme gemacht, jedoch habe ich die Dotter weggelassen und den Kristallzucker durch Birkenzucker ersetzt.

Diese Mascarpone-Zitrone-Creme ist schnell gemacht und kommt immer gut an. Statt normalen Haushaltszucker nehme ich gerne Rohrzucker, aber ich habe sie auch schon mit Kokosblütenzucker zubereitet.

Sehr leckereeees Rezept und als Nachspeise einfach einfach gut.
Daumen hoch. Zum überlegen für ne Creme Brunnen Kuchen.