Pikanter Reisauflauf aus dem Camping-Backofen

Name: Pikanter Reisauflauf aus dem Camping-Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 7 Schb Butterkäse; 1 Stk Jungzwiebel; 4 Stk Karotten; 4 Bl Knobigras; 6 Bl Liebstöckel; 1 TL Meersalz; 1 Prise Muskatnuss; 5 Prise Pfeffer aus der Mühle; 250 g Reis; 1 Stk Spitzpaprika rot; 500 ml Wasser; 2 Stk Eier; 90 g Frischkäse; 4 Prise Meersalz; 80 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 0.5 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein pikanter Reisauflauf aus dem Camping-Backofen schmeckt ausgezeichnet. Ein tolles Rezept für die Reise mit dem Wohnmobil.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Reis
500	ml	Wasser
1	TL	Meersalz
4	Stk	Karotten
1	Stk	Spitzpaprika rot
1	Stk	Jungzwiebel
4	Bl	Knobigras
6	Bl	Liebstöckel
5	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	Prise	Muskatnuss
7	Schb	Butterkäse

Zutaten für den Guss

0.5	Bund	Schnittlauch
2	Stk	Eier
80	ml	Milch
90	g	Frischkäse
4	Prise	Meersalz
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Camping Backofen Auflauf Reis schnell

Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Reis, 500 ml Wasser, 1 TL Meersalz

Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 2

4 Stk Karotten, 1 Stk Spitzpaprika rot, 1 Stk Jungzwiebel, 4 Bl Knobigras, 6 Bl Liebstöckel, 0.5 Bund Schnittlauch

In der Zwischenzeit die Karotten waschen und in einer Küchenmaschine zerkleinern. Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Jungzwiebel, Liebstöckel, Knobigras und Schnittlauch waschen und fein schneiden.

Schritt 3

0.5 Bund Schnittlauch , 2 Stk Eier , 80 ml Milch, 90 g Frischkäse , 4 Prise Meersalz , 1 Prise Muskatnuss

Nun die Eier mit Milch und Frischkäse verquirlen, den Schnittlauch, sowie Salz und Muskatnuss dazugeben und gut verrühren.

Schritt 4

250 g Reis, 1 TL Meersalz, 4 Stk Karotten, 1 Stk Spitzpaprika rot, 1 Stk Jungzwiebel, 4 Bl Knobigras, 6 Bl Liebstöckel, 5 Prise Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Muskatnuss

Den fertigen Reis mit Karotten, Jungzwiebel, Liebstöckel, Knobigras, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.

Schritt 5

7 Schb Butterkäse

Die Reismasse mit einem Löffel in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glatt streichen. Darauf nun die Eiermischung gießen und mit den Käse Scheiben bedecken.