Pikante Raclettefladen

Name: Pikante Raclettefladen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Backpulver; 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 100 ml Milch; 400 g Raclettekäse; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (15 Stimmen)

Die pikanten Raclettefladen sind eine tolle Abwechslung zu den üblichen Raclette-Erdäpfeln und nehmen den Käse perfekt auf. Ein herzhaftes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
200	g	Mehl
1	Prise	Backpulver
1	EL	Butter
400	g	Raclettekäse

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Raclettefladen vor dem Essen den Teig zubereiten. Dazu Milch, Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver verrühren, unter die Milch heben.

Schritt 2

Die Fladen grillt dann jeder selbst nach Belieben auf der glatten Racletteoberfläche. Die Fladen werden auf beiden Seiten angebraten. Danach kommen sie ins Raclettepfännchen, das wie gewohnt mit Raclettekäse abgeschlossen wird.