Pflaumenmarmelade mit Honig

Name: Pflaumenmarmelade mit Honig
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1: 1; 2 EL Honig; 1 kg Pflaumen (entsteint); 0.5 TL Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (99 Stimmen)

Zur Pflaumenernte denken sie an dieses Rezept von Pflaumenmarmelade mit Honig. Sie können diese für die Weihnachtsbäckerei gut verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Pflaumen (entsteint)
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	kg	Gelierzucker 1: 1
2	EL	Honig
0.5	TL	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Früchte in wenig Wasser zu Mus einkochen.

Schritt 2

Das Mus, das restliche Obst, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen.