Parmesanschnitzel

Ich und auch meine Familie essen gerne Schnitzel deshalb würde mich dieses PARMESANSCHNITZEL interessieren, wie ist das anbraten mit dem Käse?

Mit Kalbfleisch zubereitet nennt sich es „Piccata Milanese“ und wird meistens in Butter gebraten. So wie auf dem Foto mit Spaghetti und Tomatensoße ist es eine Erfindung der Amerikaner.

Ich werde diese Parmesanschnitzerl mit Putenfleisch zubereiten. Gespannt bin ich auf die "Panier", wie sie uns schmeckt. Dazu mache ich, wie bei den Tipps angegeben, einen Kartoffel-Vogerlsalat,

Für ein Piccata Milanese wird für die Parmesanpanier aber auch Mehl verwendet. Hier handelt es sich lt. Rezept um ein Parmesanschnitzel. Werde es nach Rezept zubereiten. Nur 500 g Fleisch für 2 Personen ist schon enorm, werde es entsprechend anpassen.