Parmesan-Nockerl
aktualisiert am 06.05.2024
Parmesan-Nockerl schmecken köstlich in einer kräftigen Rindersuppe. Eine Rezept - Idee aus Italien.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | l | Suppe |
| 125 | ml | Milch |
| 3 | EL | Butter |
| 50 | g | Grieß |
| 1 | Stk | Eier |
| 25 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Milch mit der Butter zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Ei, Parmesan und etwas Salz unterrühren.
Schritt 2
Aus der Masse mit zwei Löffeln Nockerl stechen.
Schritt 3
In der kochenden Suppe einige Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
184
Fett
12 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
13 g
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