Pancake-Torte mit Brunch Buttrig-Frisch

Name: Pancake-Torte mit Brunch Buttrig-Frisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 0.5 Pk Brunch Buttrig-Frisch ungesalzen; 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 3 EL Rote-Rüben-Saft; 3 EL Zucker; 1 Pk Brunch Buttrig-Frisch ungesalzen; 4 EL Milch; 100 ml Schlagobers; 3 EL Früchte nach Belieben; 6 Bl Minze

von Brunch, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (20 Stimmen)

Eine Pancake-Torte mit Brunch Buttrig-Frisch verzaubert Ihre Gäste. Das tolle Rezept jetzt zum Nachbacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

Zutaten für den Teig

0.5	Pk	Brunch Buttrig-Frisch ungesalzen
2	Stk	Eier
150	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
3	EL	Zucker
3	EL	Rote-Rüben-Saft

Zutaten für die Creme

1	Pk	Brunch Buttrig-Frisch ungesalzen
100	ml	Schlagobers
4	EL	Milch

Zutaten für das Topping

3	EL	Früchte nach Belieben
6	Bl	Minze

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Mehl, Eier, Backpulver und Brunch Buttrig-Frisch ungesalzen zusammenrühren, am Schluss Rote-Rüben-Saft dazugeben. Alles für ca. 30 Min. stehen lassen. Die Pancakes in der Pfanne portionsweise ausbacken.

Schritt 2

Für die Creme Schlagobers schlagen, Milch unterrühren und Brunch Buttrig-Frisch unterheben.

Schritt 3

Nun die Pancakes und Creme abwechselnd schichten. Zum Schluss die Creme auf den obersten Pancake mit Hilfe eines Spritzbeutels auftürmen und mit den Beeren und der Minze dekorieren. Anschließend servieren und genießen!