Pak Choi mit Cashewkernen

Name: Pak Choi mit Cashewkernen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Cashewkerne (ungesalzen); 0.5 Becher Koriander (frisch); 350 g Pak Choi; 1 EL Pilzsauce; 1 EL Sesam (schwarz); 1 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce; 250 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2026

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Pak Choi mit Cashewkernen ist ein tolles und unkompliziertes Rezept. Ein wahres Geschmackserlebnis aus Asien.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Pak Choi
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Sojasauce
250	ml	Wasser
1	EL	Sesamöl
1	EL	Pilzsauce
0.5	Becher	Koriander (frisch)
1	EL	Sesam (schwarz)
100	g	Cashewkerne (ungesalzen)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Pak Choi in einzelne Blätter teilen, Zwiebel fein würfeln und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Nach etwa 10 Minuten mit Sojasauce ablöschen, die Pilzsauce dazu geben für etwa 5 bis 10 Minuten leicht simmern lassen.