Omelette mit Tomatensugo
Ein Rezept für ein leckeres, zartes Omelette mit Tomatensugo finden Sie hier. Eine einfache Vorspeise die garantiert schmeckt.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Tomatensugo (fertig oder selbstgemacht) |
| 1 | Schuss | Öl zum Braten |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Wer mag, kann auch etwas Paprikapuler hinzufügen, das macht eine schöne Farbe und zusätzliches Aroma. Tomatensauce selbst zubereiten oder ein Fertigsugo aufwärmen.
Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Ei-Gemisch zugeben, Hitze etwas reduzieren und warten bis die Masse stockt.
Schritt 3
Dann das Omelett mit einem Pfannenwender lockern und wenden, wenn es nach Ansicht des Kochs an der Unterseite angemessen angebräunt ist.
Schritt 4
Die andere Seiten bräunen lassen, dann das Omelett vorsichtig auf einen Teller stürzen. Die Tomatensauce auf die Hälfte des Omelettes streichen und es anschließend zusammenklappen.
Tipps zum Rezept
- Je nach Geschmack mit Schnittlauch oder Basilikum garnieren. Ich persönlich träufle gern noch etwas Tabasco-Sauce darüber, das ist aber Geschmackssache.
