Obstpizza

Name: Obstpizza
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 TL Backpulver; 2 Stk Bananen; 100 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Frischkäse; 4 Stk Kiwis; 600 g Mehl; 100 ml Milch; 2 Stk Nektarinen; 200 ml Orangensaft (Belag); 1 Prise Salz; 2 TL Speisestärke (Belag); 100 g Trauben; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker; 2 TL Zucker (Belag); 40 g Zucker (Pizzaboden)

aktualisiert am 03.05.2024

4,4 (5 Stimmen)

Das Obstpizza - Rezept ist optisch ein Hingucker und Kinder lieben es!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ei
200	g	Zucker
100	g	Butter
100	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
2	TL	Backpulver
600	g	Mehl
1	Prise	Salz
200	g	Frischkäse
40	g	Zucker (Pizzaboden)
2	Stk	Bananen
100	g	Trauben
4	Stk	Kiwis
2	Stk	Nektarinen
2	Stk	Äpfel
200	ml	Orangensaft (Belag)
2	TL	Speisestärke (Belag)
2	TL	Zucker (Belag)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird die Butter, der Zucker und der Vanillezucker in einer Schüssel vermischt und mit dem Mixer schaumig gerührt. Nun das Salz und das Ei hinzufügen.

Schritt 2

In einer Extraschüssel wird das Mehl und das Backpulver vermischt. Abwechselnd mit der Milch wird das Backpulver-Mehlgemisch zu dem Teig gerührt.

Schritt 3

Danach kann der Teig auf einem mit Butter befetteten Backblech ausgerollt werden. Diesen dann für 10 Minuten im Backrohr backen lassen.

Schritt 4

Währenddessen das Obst waschen und putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Frischkäse mit Zucker vermischen und diesen dann auf den ausgekühlten Teigboden streichen. Danach die Fruchtstücke darauf verteilen.

Schritt 5

Für den Belag wird der Orangensaft, der Zucker und die Speisestärke verrührt und kurz erhitzt bis der Belag dick geworden ist. Diesen dann auf dem Kuchen verteilen und kalt stellen.