Nudelsalat

Name: Nudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Balsamicoessig; 2 Stk Knoblauchzehen; 250 g Mozzarella; 300 g Nudeln; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 Stk Tomaten

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (78 Stimmen)

Ein Nudelsalat ist stets beliebt, hier ein köstliches Rezept für einen leichten Sommer-Snack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Nudeln
6	Stk	Tomaten
250	g	Mozzarella
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Balsamicoessig
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln im Wasser bissfest kochen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Tomaten und den Mozzarella waschen und in kleine Stück schneiden. Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse pressen.

Schritt 2

Die Nudeln, Tomaten, Mozzarella in eine Schüssel geben und mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer würzen. Den Salat ca. 1,5 Stunden ziehen lassen. Nach Belieben kann man den Salat noch nachwürzen.