Nudelsalat mit Faschiertem
Einfach köstlich, durch das Chili bekommt der Nudelsalat mit Faschiertem eine tolle Geschmacksnote. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Nudeln |
| 400 | g | Faschiertes |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
| 3 | EL | Tomatenmark |
| 2 | EL | Öl |
| 200 | g | Joghurt |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 300 | g | Cocktailtomaten |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser bissfest gekocht, anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt. Dadurch kleben sie später nicht aneinander.
Schritt 2
Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
Schritt 3
Nun werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und klein geschnitten. Anschließend werden die Tomaten gewaschen und halbiert.
Schritt 4
Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt. Darin werden die Zwiebeln für 3 Minuten angebraten, dann wird das Fleisch dazugegeben und für 5 Minuten angebraten.
Schritt 5
Im Anschluss werden das Tomatenmark sowie die Paprika dazugegeben und das Ganze wird für weitere 5 Minuten gebraten.
Schritt 6
Dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennen kann, außerdem werden die Zutaten so gleichmäßig durchgebraten.
Schritt 7
Das Joghurt wird mit Salz, Pfeffer sowie Chilipulver mithilfe eines Schneebesens gut verrührt. Jetzt werden alle Zutaten miteinander vermengt und das Gericht auskühlen gelassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
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