Milchreis aus Basmatireis

Name: Milchreis aus Basmatireis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tasse Basmatireis; 4 Tasse Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker

aktualisiert am 07.08.2026

4,4 (2.565 Stimmen)

Milchreis aus Basmatireis schmeckt etwas nussiger als normaler Reis. Hier ist unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Tasse	Milch
1	Prise	Salz
2	Tasse	Basmatireis
2	EL	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Milchreis

Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Tasse Milch , 1 Prise Salz, 2 Tasse Basmatireis

Für den Milchreis aus Basmatireis in einem Topf Milch, Salz und Reis aufkochen und etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Der Reis ist fertig, wenn die Milch verkocht ist. Nebenbei öfters umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 2

2 EL Zucker

Anschließend den Zucker unterrühren und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 200 ml verwenden.
Basmatireis hat weniger Stärke als klassischer Milchreis, daher wird er nicht ganz so cremig.
Nach Wunsch etwas Zimt unterrühren. Für extra Cremigkeit kann ein kleines Stück Butter hinzugefügt werden.
Variationen & Toppings: Frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Bananen), Schokoladenstückchen oder Kakao, gehackte Nüsse oder Mandeln

Nährwert pro Portion

kcal

721

Fett

2 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

156 g

Kommentare

SunnyMay2807 am 13.03.2026 um 12:06 Uhr

Ich bin ein Fan von Milchreis! Etwas Zimt oben drauf und es passt perfekt! 🥛🍚 Erinnert mich an meine Kindheit!

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UteD am 29.01.2024 um 15:56 Uhr

Moin von der Ostseeküste, ich koche immer gleich zwei Portionen Milchreis und friere dann eine Portion ein ! Aus dieser zweiten Portionen bereite ich dann Milchreis-Puffer zu, mit einem Ei vermischt und evtl. ein paar Kokosflocken oder gem. Mandeln, zu Pfannkuchen formen, in Semmelbrösel wenden und in Butter braun und knusprig anbraten, ein Gedicht und schnell zu bereitet, wenn mal nichts im Hause ist. Dazu Zimt/Zucker und Kompott aus Äpfen etc.

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hexy235 am 21.09.2023 um 18:17 Uhr

Wenn ich nur die doppelte Menge an Milch nehme wie Reis , dann wird der Milchreis für meinen Geschmack zu trocken, brauche immer mehr Flüssigkeit.

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Katerchen am 17.06.2023 um 12:27 Uhr

Auf den Gedanken, Milchreis mit Basmatireis zu kochen bin ich noch nie gekommen. Der Rundkornreis ist ja dafür bekannt, cremig zu werden. Mit dem Basmatireis kann ich mir das weniger vorstellen.

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