Marinierter Bulgur

Name: Marinierter Bulgur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 310 g Bulgur; 0.125 l Gemüsesuppe; 3 EL Petersilie (gehackt); 6 EL Rotweinessig; 1 EL Staubzucker; 20 Stk Tellerzwiebeln (klein)

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (44 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein gesundes und schnelles Gericht. Der marinierte Bulgur kommt bestimmt gut an.

Zutaten für 4 PortionPortionen

310	g	Bulgur
20	Stk	Tellerzwiebeln (klein)
1	EL	Staubzucker
6	EL	Rotweinessig
0.125	l	Gemüsesuppe
3	EL	Petersilie (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn wird der Bulgur laut Packungsanleitung zubereitet. Dann werden die Zwiebeln geschält und mit dem Staubzucker besiebt.

Schritt 2

Danach werden sie beidseitig gegrillt. Im Anschluss werden sie in einen Topf gegeben, mit Essig und Gemüsesuppe aufgegossen sowie mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und für 10 Minuten gedünstet.