Marinade für Wildschweinbraten

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (69 Stimmen)

Das Rezept von der Marinade für Wildschweinbraten lässt das Fleisch sehr weich werden.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5 l Essig
0.5 l Rotwein
2 Stk Zwiebel (rot)
3 Stk Lorbeerblatt
8 Stk Wacholderbeeren
4 Stk Nelken
10 Stk Pfefferkörner
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten vermischen und das Fleisch einlegen.

Schritt 3

Mit Folie abdecken und einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Fichtennadelzweige auf das Fleisch legen.

Nährwert pro Portion

kcal
613
Fett
4 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g

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