Marillenmus
von Homemade, aktualisiert am 11.08.2026
Wunderbares Marillenmus schmeckt bestimmt und bringt unsere Geschmacksknospen zum Tanzen. Ein tolles Rezept zum Nachkochen und Einkochen.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Marillen |
| 75 | g | Zucker |
| 2 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Marillen waschen, entkernen und grob zerkleinern, anschließend in einen Topf geben, mit dem Zitronensaft und Salz mischen - mit dem Zucker bestreuen und zugedeckt für 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2
Die Marillen langsam zum Kochen bringen und bei milder hitze weich kochen.
Schritt 3
Die weich gekochten Marillen mit dem Stabmixer fein pürieren - mit Salz und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.
Schritt 4
Das Marillenmus in saubere Schraubgläser füllen.
Nährwert pro Portion
kcal
524
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
118 g
Autor
User
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Kommentare
Andreawowa
Das Mus schmeckt sehr gut. Auf die gleiche Weise kann man ein Mus mit Mirabellen herstellen. Das ist auch sehr lecker.
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Silviatempelmayr
Muss man da wirklich Salz dazugeben? Das würde ich wahrscheinlich eher weglassen. Wird im nächsten Jahr ausprobiert mit frischen süssen Marillen.
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GuteKueche-Admin
ist nur zum Abschmecken, muss man nicht.
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