Maisgrießknödel

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (1.625 Stimmen)

Die Maisgrießknödel schmecken flaumig und leicht und werden mit folgendem Rezept auf den Tisch gezaubert.

Maisgrießknödel

Zutaten für 6 PortionPortionen

100 g Butter
3 Stk Eier
1 Prise gemahlene Muskatnuß
250 g Maisgrieß (Polenta)
500 ml Leicht-Milch (0,1% Fett)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Butter und Salz aufkochen, 200 g Grieß (Polenta Maisgrieß) unter ständigem Rühren beigeben (bis sich der Teig vom Geschirr löst).

Schritt 2

Die Eier und den restlichen Grieß einmengen und mit Muskat abschmecken.

Schritt 3

Aus der erkalteten Masse 12 Knödel formen und in siedendem Salzwasser kochen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
365
Fett
20 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
37 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
sssumsi
hat die verwendung der leichtmilch einen bestimmten grund? ich habe immer nur vollmilch im haus.
esst ihr die mit süßer oder pikanter beilage?
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cp611
Ich würde sagen, die passen sowohl als Beilage zu pikanten Gerichten, als auch als süße Nachspeise mit Früchten!
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Pinky
Wer das erfunden hat ist der Hammer so leicht und schnell fertig einfach top
Werd das öfters machen
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eva_barnas_gmail_com
ich habe sie noch nicht probiert aber demnächst werden sie am Speiseplan stehen. Ich kann mir vorstellen, dass sie sehr gut zu Letscho passen.,
martha
martha
Danke für das Rezept. Die Zubereitung ist relativ einfach und eine Beerensauce paßt auch hervorragend dazu.
User Bild Weiblich
Pesu07
Ich kenne diese Knödel und werde sie aufgrund der Kommentare gleich einmal probieren - einmal als Beilage und einmal mit Früchten.
Billie-Blue
Billie-Blue
Ein sehr interessantes Rezept, welches ich unbedingt ausprobieren möchte. Man kann diese Knödel als Beilage zu Fleisch oder zu süßen Rezepten verwende,
hexy235
hexy235
Das liest sich ja ganz einfach und wenn sie so gut schmecken, wie sie aussehen dann ist es ein perfektes Rezept
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Die sehen wirklich sehr lecker aus. Wenn sie auch noch so schnell gehen ist es ein echt tolles Rezept.
puersti
puersti
Die Bezeichnung Grießknödel finde ich etwas irritierend, denn mit Grieß meint man doch üblicherweise Weizengrieß wie z.B. Grießnockerl - ansonsten ist es doch Maisgrieß oder Polenta. Aber das Rezept gefällt mir und wird demnächst zubereitet.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
ja, wir haben den rezeptnamen geändert.
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