Mais Polenta

Name: Mais Polenta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 400 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Mais; 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 120 g Polenta; 1 Prise Salz; 100 g Schafskäse

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (577 Stimmen)

Ein wunderbarer Mais Sterz aus Omas Küche. Einfach mit Feta anreichern, dass die Mais Polenta noch besser schmeckt. Das Rezept zum ausprobieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Milch
120	g	Polenta
100	g	Schafskäse
1	Dose	Mais
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gemüsebrühe, Milch und Polenta in einen Topf geben und mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Polenta bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf niedrige Hitze zurückschalten und weitere 5-8 Min. unter Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.

Schritt 2

Feta zerkrümeln. Mais abgießen, gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, den abgetropften Mais kurz darin anbraten und mit dem Käse unter die Polenta ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.