Lamm - Wraps mit Minz-Sauce

Name: Lamm - Wraps mit Minz-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 0.5 kpf Eisbergsalat; 400 g Faschiertes vom Lamm; 0.5 Stk Gurke; 100 g Joghurt; 1 EL Minze (gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 0.5 TL Ras-el-hanout; 2 Prise Salz; 2 Stk Tomate; 4 Stk Wraps; 1 Spr Zitronensaft; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 31.10.2024

4,7 (13 Stimmen)

Ein köstlicher und sehr sommerlicher Snack sind diese Lamm - Wraps mit Minz-Sauce. Ein Rezept für Liebhaber von Lammfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Wraps
1	Prise	Chilipulver
2	Prise	Salz
1	TL	Zucker
1	EL	Minze (gehackt)
100	g	Joghurt
1	Stk	Paprika
2	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Gurke
0.5	kpf	Eisbergsalat
0.5	TL	Ras-el-hanout
1	EL	Olivenöl
400	g	Faschiertes vom Lamm
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Snacks Braten Gemüse Österreich Lamm Wraps 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Lammfaschierte mit Ras-el-hanout darin krümelig anbraten, mit etwas Salz abschmecken.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen, Tomate, Gurke, Eisbersalat und Paprika gut waschen. Paprika entkernen. Das Gemüse in feine Würfel schneiden, Knoblauch pressen oder fein hacken.

Schritt 3

Joghurt mit Minze, Zucker, Zitronensaft, Knoblauch und Chilipulver verrühren. Mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Wraps auflegen, gleichmäßig mit dem den gewürfelten Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gurke belegen, dann das Faschierte darüber verteilen, zum Schluss mit dem Minzjoghurt beträufeln. Nun die Wraps einrollen.