Lagerfeuer Stockbrötchen

von Peter-M, aktualisiert am 11.10.2024
4,3 (202 Stimmen)

Toll für laue Sommerabende ist das Lagerfeuer Stockbrötchen Rezept. Kinder freuen sich besonders darüber.

Lagerfeuer Stockbrötchen

Zutaten für 1 PortionPortionen

300 g Mehl
1 TL Salz
1 Pk Weinsteinbackpulver
0.2 l Wasser
1 Schuss Öl
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Mehl, 1 TL Salz, 1 Pk Weinsteinbackpulver, 0.2 l Wasser, 1 Schuss Öl

Mehl, Salz, Backpulver, Wasser und Öl gut miteinander verkneten. In eine gut schließende Schüssel füllen und zum Lagerfeuer mitnehmen.

Schritt 2

Aus dem Teig Stücke rausreißen und länglich ausrollen. Die Teigstreifen um ein Stöckchen wickeln und über offenem Feuer backen - je nach Teigdicke sollte das Stockbrot in 4-6 Minuten fertig sein.

Tipps zum Rezept

  • Ideale Stöcke für das Brot sind Weidenstöcke, Buche oder Haselnuss.
  • Die Stöcke immer wieder drehen, damit alles gleichmäßig durchgebacken wird.

Nährwert pro Portion

kcal
1.190
Fett
21 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
216 g

Autor

Peter-M
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich verwende immer Olivenöl zum Stockbrot. Mit Backpulver funktioniert es auch sehr gut. Mit Hefe finde ich geht es etwas mehr auf.
Katerchen
Katerchen
Haben wir schon als Kinder mit viel Spaß gemacht, auch wenn das Ergebnis manchmal sehr dunkel aussah.
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