Lachsforelle mit Zwiebel

Name: Lachsforelle mit Zwiebel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Fischgewürzmischung; 2 Stk große, gekochte Kartoffel; 1 TL Kräuterbutter zum Anrichten; 2 Stk Lachsforellenfilet; 1 EL Mehl; 1 EL Öl für die Pfanne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 07.04.2026

3,7 (12 Stimmen)

Für Fischfreunde gehört die Lachsforelle mit Zwiebel zum absoluten Gourmeterlebnis - hier das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Lachsforellenfilet
2	Stk	große, gekochte Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Fischgewürzmischung
1	EL	Mehl
1	EL	Öl für die Pfanne
1	TL	Kräuterbutter zum Anrichten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Forellen Einfach Fisch Gesund Hauptspeisen Zwiebel Pescetarier

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Forellenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und der Fischgewürzmischung würzen und in Mehl wenden.

Schritt 2

Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, die Forellenfilet einlegen. Die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in Streifen schneiden und zum Fisch in die Pfanne legen.

Schritt 3

Nach ca. 5 Minuten Fisch, Kartoffel und Zwiebel wenden. Nach weiteren 5 Minuten alles aus der Pfanne heben, auf Teller anrichten und Kräuterbutter auf die Fische legen. Die Kartoffel und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen.