Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse

Name: Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 8 EL Frischkäse; 2 EL Kaviar; 1 EL Mayonnaise; 300 g Räucherlachs; 2 EL Wasabipaste; 8 Schb Weißbrot; 1 Schb Zitrone; 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Diese Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse sind ein edler Snack für einen feierlichen Sektempfang. Ein Rezept für viele Gäste.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Schb	Weißbrot
300	g	Räucherlachs
8	EL	Frischkäse
2	EL	Wasabipaste
1	Spr	Zitronensaft
1	Schb	Zitrone
2	EL	Kaviar
2	Stk	Ei
1	EL	Mayonnaise

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fingerfood Einfach Lachs Österreich Snacks Anfänger Rezepte Kren Wasabi

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier hartkochen, abschrecken, abkühlen lassen, schälen und mit einem Eierschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

Frischkäse mit einem EL Wasabipaste gut verrühren, mit etwas Zitronensaft abschmecken, nach Geschmack mit mehr Wasabipaste nachschärfen.

Schritt 3

Jede Scheibe Weißbrot mit einem EL des Wasabi-Frischkäses bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Broten verteilen.

Schritt 4

Nun eine Hälfte jedes Brotes mit einer Ei-Scheibe dekorieren, darauf einen Klecks Kaviar und einen Tupfen Mayonnaise platzieren. Die Zitronenscheibe schälen, achteln und dekorativ neben dem Kaviar auflegen.