Kürbiskernschnitzel

Name: Kürbiskernschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Prise gemahlene Kürbiskerne; 2 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schnitzelfleisch; 3 EL Semmelbrösel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (45 Stimmen)

Die Kürbiskernschnitzel schmecken zart und außergewöhnlich mit der Kürbiskernkruste. Das Rezept begeistert die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schnitzelfleisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
3	EL	Semmelbrösel
3	Stk	Eier
1	Prise	gemahlene Kürbiskerne
2	EL	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schnitzel Braten Einfach Fleisch Frittieren Herbst Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Schnitzelfleisch fein schneiden und klopfen.

Schritt 2

2-3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Kürbiskerne mahlen und mit den Bröseln mischen.

Schritt 3

Die Schnitzel zuerst in Mehl tauchen und fest andrücken. Weiters die Schnitzel durchs Ei ziehen und zum Schluss in die Kürbiskern-Brösel-Mischung tauchen. Gut andrücken!

Schritt 4

Die Schnitzel in einer großen Pfanne oder dem Fritter goldbraun herausbacken.

Tipps zum Rezept

Mit gemischtem Salat und Kürbiskernöl servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

295

Fett

8 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

30 g

Kommentare

SimoneH am 10.03.2013 um 19:03 Uhr

hallo danke für den Tipp, hab es schon überarbeitet! lg

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DIELiz am 28.10.2017 um 08:29 Uhr

Kürbiskernschnitzel goldbraun herausbacken in der Kürbiskernkruste. Dazu ein Erdäpfel - Vogerlsalat evt. mit Apfelschnitzen,oh ja - danke für die tolle Anregung