Kürbis-Spätzle überbacken

Ein sehr sättigendes und wohlschmeckend Rezept für die kalte Jahreszeit. Ich habe keinen Verbesserungsvorschlag, dazu mache ich einen Salat.

Ich habe das Rezept probiert, es schmeckt gut. Aber die Menge von hundert Gramm Käse war eindeutig zu gering, ich habe die doppelte Menge an Bergkäse genommen.

Heuer haben wir wieder viele Hokkaido geerntet und ich suche neue Rezepte. Dieses hier klingt sehr gut. Die Spätzle mache ich immer mit Milch. Die Zwiebel schwitze ich vorher an, dann den Kürbis mit etwas Knoblauch dazu und Bergkäse zum Überbacken, grünen knackigen Salat dazu.

Das ist dem Rezept "Käsespätzle" sehr ähnlich. Da ich diese und auch den Kürbis sehr gerne esse, wird dieses Rezept probiert,

Das klingt für mich nach Käsespätzle mit einer weiteren Zutat, nämlich den Kürbis. Das muss sofort ausprobiert werden.

Wie ich schon oft gelesen habe, sollte der Spätzleteig nur mit einer Gabel gerührt werden und nicht mit einem Mixer. Dem Foto nach ist es ein Hokkaida - den würde ich nicht schälen.

Da ich Kürbis sehr mag und auch Spätzle, scheint mir das als ein ideales Rezept. Das auch noch schnell und günstig ist

leider keine angabe dabei bei wie viel grad die kürbisspätzle ins rohr sollen
werds einfach mal mit 200 probieren

Ich kann es schon nicht mehr erwarten bis es endlich Herbst wird um die überbackenen Kürbis-Spätzle zu kochen.

Das Rezept gefällt mir sehr gut, allerdings denke ich, dass beim Spätzleteig doch die Flüssigkeit fehlt - nur mit Eier und Mehl wird es doch etwas zu dick, oder täusche ich mich?

Eine gute Idee für ein preiswertes Rezept.
Dieses Rezept wird heute gleich ausprobiert: allerdings mit etwas Knoblauch dazu!