Kürbis-Herzen als Suppeneinlage
von Doris-S, aktualisiert am 09.01.2025
Das Rezept für die Kürbis-Herzen als Suppeneinlage ist einfach in der Zubereitung, verleihen einer Suppe aber etwas ganz Besonderes.
© EllyGri / depositphotos.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0.5 | Stk | Kürbis (mittel) |
| 0.5 | l | Klare Suppe (oder Salzwasser) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
0.5
Stk Kürbis (mittel)
Beim halbierten Kürbis die weiche Schicht mit den Kernen entfernen. Am leichtesten funktioniert das mit einem Löffel. Nun in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Mit einer Keksform Herzen ausstechen und diese kurz in einer Pfanne anbräunen.
Schritt 2
0.5
l Klare Suppe (oder Salzwasser)
Die Suppe erhitzen und die Kürbis-Herzen ca. 20 Minuten in der Suppe weich kochen. Anschließend mit der Suppe und z.B. Suppennudeln servieren.
Schritt 3
Wenn man die Herzen in einer Cremesuppe verwenden möchte, kann man die Herzen natürlich zuvor auch in Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen und in der Cremesuppe servieren.
Tipps zum Rezept
- Anstelle von Kürbis kann man auch Karotten verwenden, oder beides zusammen.
- Die Kürbis-Herzen schmecken besonders gut in einer Kürbiscremesuppe.
- Die Kürbiskerne nicht wegwerfen, sie lassen sich leicht weiterverarbeiten: Kürbiskerne im Backofen geröstet
- Wer möchte kann auch Brot in Herzform anrösten und dazu servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
132
Fett
1 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
22 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Eine schöne Anregung, den Kürbis in Herzchenform auszustechen. Für Weihnachten kann man auch Sterne machen. Eine nette Suppeneinlage.
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Teddypetzi
Kürbis-Herzen als Suppeneinlage ist die perfekte Suppe um jemanden seine Liebe zu zeigen, Liebe geht ja sprichwörtlich durch den Magen, und hier wortwörtlich.
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puersti
Kürbisherzen als Suppeneinlage finde ich sehr interessant. Kann mir die Kürbisherzen aber auch als Beilage vorstellen. Wie kann man Karotten anstelle von Kürbis verwenden, wie unter Tipps angeführt?
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GuteKueche-Admin
Hallo puersti, damit ist gemeint, dass du auch Karottenherzen ausstechen kannst für die Suppe. Die kochst du dann wie den Kürbis auch in der Suppe weich.
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Paradeis
Ausgestochen Herzen aus Kürbis oder Karotten sind eine tolle Anregung für eine Suppeneinlage oder auch als Deko bei anderen Speisen.
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