Krautsalat mit Karotten

Name: Krautsalat mit Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 1 Stk gelbe Zwiebel; 150 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Karotte, groß; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Staubzucker; 600 g Weißkraut

aktualisiert am 26.01.2025

4,4 (331 Stimmen)

Krautsalat mit Karotten ist eine herzhafte Beilage, das Rezept passt ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Weißkraut
1	Stk	Karotte, groß
1	Stk	gelbe Zwiebel
1	Bund	Lauchzwiebeln
150	ml	Gemüsesuppe
4	EL	Apfelessig
1	TL	Staubzucker
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kraut Beilage Einfach Gemüse Kochen Omas Küche Salat schnell Vegan Vegetarisch leichte Rezepte Anfänger Rezepte Karotte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Kraut und Karotten in feine Streifen schneiden. Nun Zwiebel in etwas Öl anrösten, danach mit Suppe und Essig ablöschen.

Schritt 2

Nun mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Anschließend Kraut und Karotten mit dem Sud übergießen und alles mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.