Kräuter-Parmesan-Stangerl
von U7berin, aktualisiert am 06.05.2024
Herzhafte Kräuter-Parmesan-Stangerl die immer schmecken. Das Rezept gelingt bestimmt.
Zutaten für 15 PortionPortionen
| 700 | g | Bio-Weizenmehl |
| 1 | Becher | Brunch |
| 0.125 | l | Wasser |
| 1 | Pk | Trockengerm |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | feines Meeressalz |
| 2 | g | Kümmel |
| 1 | g | Basilikum |
| 1 | g | Petersilie |
| 200 | g | Parmesan, gerieben |
| 1 | Stk | grüner Paprika |
| 2 | Stk | Tomaten |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl mit dem Backpulver und der Trockengerm vermischen, Wasser und den Brunch dazugeben. Salzen. Nun alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nun den Teig zugedeckt ca. 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Inzwischen die Tomaten und den grünen Paprika klein schneiden. Nun aus dem Teig längliche Stangerl formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Schritt 3
Die Stangerl mit Wasser benetzen und nun mit dem Kümmel bestreuen und mit Paprika, Tomaten belegen, darüber die Kräuter und den geriebenen Parmesan streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren kann man die Stangerl dünn mit Knoblauchöl bestreichen. Wenn der Teig klebt, Mehl dazugeben. Ist er zu fest, etwas Wasser beimengen.
Nährwert pro Portion
kcal
219
Fett
5 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
35 g
Autor
User
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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U7berin
Das Hochladen eines weiteren Fotos funktioniert hier leider nicht. Ich könnte dir eines per Mail senden...
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GuteKueche-Admin
Wenn du möchtest das es online gestellt wird, kannst du uns gerne per Mail das Foto zukommen lassen. (Rezeptname und Nr. 42872 hinzufügen, damit wir wissen um welches es sich handelt). Wir stellen es gerne für dich online. lg
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U7berin
Werde gleich ein Foto von den fertig gebackenen Stangerln hochladen! Ich wünsche dir gutes Gelingen!
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