Kräuterknödel

Name: Kräuterknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL gemischte Kräuter; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel (altbacken); 30 g Semmelbrösel; 1.5 l Suppe; 0.5 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (74 Stimmen)

Dieses Rezept eignet sich toll für eine Suppeneinlage. Kleine Kräuterknödel die mit wenigen Zutaten schnell gemacht sind.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	gemischte Kräuter
1	Stk	Semmel (altbacken)
30	g	Semmelbrösel
1.5	l	Suppe
1	Stk	Ei
1	Prise	Muskatnuss
0.5	l	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Knödel Beilage Suppen Oberösterreich

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmel in Wasser ca. 5 Min einweichen und dann gut ausdrücken. Zerreiben Sie die Semmel zwischen den Fingern und verrühren Sie die Masse mit dem Ei, den Kräutern, den Bröseln und den Gewürzen.

Schritt 2

Lassen Sie die Masse 5 Min ziehen. Mit nassen Händen kleine Knödel formen. Erhitzen Sie die Suppe und drehen Sie sie dann auf kleine Flamme zurück und lassen Sie die Knödel in der Suppe 5 Minuten ziehen.