Kokosmilchreis aus dem Ofen

Name: Kokosmilchreis aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 400 ml Kokosmilch; 650 ml Milch; 100 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker; 70 g Zucker; 3 Stk Zwetschken

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (23 Stimmen)

Eine köstliches Dessert im Herbst ist dieser Kokosmilchreis aus dem Ofen. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Rundkornreis
650	ml	Milch
400	ml	Kokosmilch
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	TL	Butter
3	Stk	Zwetschken
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Milchreis Dessert Herbst Kochen Österreich Süßspeisen Zwetschgen Kokosmilch

Zeit

105 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 85 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form (20 cm) mit etwas Butter ausstreichen.

Schritt 2

Die Milch zusammen mit Salz, Kokosmilch und 30 Gramm Zucker zum Kochen bringen, danach den Reis einstreuen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und für 60 Minuten backen, bis er annähernd gar ist.

Schritt 3

Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Die Zwetschken mit der Schnittseite nach oben auf den Reis legen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Den Reis nochmals für 10-15 Minuten in den Ofen schieben. Den Reis auf Tellern portionieren und mit etwas Staubzucker bestreut servieren.