Kokos-Schafe

Name: Kokos-Schafe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 200 g Butter; 2 EL dunkle Zartbitterschokolade zum Verzieren; 1 Stk Eidotter; 50 g Kokosette; 50 g Kokosette zum Bestreuen; 0.5 Glas Marillenmarmelade; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 25.03.2026

3,5 (63 Stimmen)

Mit diesen Kokos-Schafe können sie ihre Kinder überraschen. Ein Rezept für das Osternest.

Zutaten für 30 PortionPortionen

300	g	Mehl
50	g	Kokosette
200	g	Butter
1	Stk	Eidotter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
0.5	Glas	Marillenmarmelade
50	g	Kokosette zum Bestreuen
2	EL	dunkle Zartbitterschokolade zum Verzieren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Ostergebäck Backen Österreich Süßspeisen Kinderrezepte Mürbteig

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Kokosette, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter, Backpulver und Salz in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und zu einem Mürbteig kneten.

Schritt 2

Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und kühl 30 Minuten ruhen lassen. Zwischen dicker Frischhaltefolie ausrollen, Schafe ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Rohr bei 180° Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Mit Marillenmarmelade zusammen setzen.

Schritt 4

Die Vorderseite dünn mit Marillenmarmelade bestreichen und in Kokosette tauchen. Die Schokolade erwärmen, in ein Backpapierstanitzel geben, Spitze abschneiden und auf die Schafe, die Augen und die Halsbänder aufspritzen.