Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse
Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse bietet eine köstliche Abwechslung. Ein einfaches und knuspriges Rezept zum Genießen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für den Tofu
| 400 | g | Tofu (natur) |
| 1 | Spr | Rapsöl (zum Besprühen) |
Zutaten für die Marinade
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | TL | Senf |
| 2 | EL | Hafermilch (ungesüßt) |
Zutaten für die Panade
| 5 | EL | Weizenmehl (glatt) |
| 5 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 0.5 | TL | Knoblauchpulver |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Tofu mit einem Küchenpapier trockentupfen, anschließen in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Sojasauce, Senf und Milch zu einer Marinade anrühren. Die Tofu-Würfel anschließend ca. 10 Minuten darin marinieren lassen.
Schritt 3
Für die Panierstrasse eine Schüssel mit dem Mehl bereitstellen. In eine zweite die Semmelbrösel mit dem Paprikapulver und dem Knoblauchpulver vermengen.
Schritt 4
Die Tofuwürfel nun einzeln im Mehl wenden. Anschließend wieder in die Marinade tunken und zum Schluss in den Semmelbrösel wenden.
Schritt 5
Den fertig panierten Tofu in den Airfryer legen und mit etwas Öl besprühen oder bepinseln. Bei 190 °C ca. 13-15 Minuten backen, dazwischen kurz schütteln oder wenden.
Tipps zum Rezept
- Tofu vor der Zubereitung gut ausdrücken oder 15–30 Minuten pressen. Weniger Feuchtigkeit sorgt für eine deutlich knusprigere Oberfläche.
- Verwende festen oder extra festen Naturtofu. Sehr weiche Sorten oder Seidentofu enthalten zu viel Wasser und werden nicht richtig kross.
- Knuspriger Tofu schmeckt besonders gut in Bowls, Currys, Salaten, Wraps oder mit Dips.
Nährwert pro Portion
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