Kiwimarmelade

Name: Kiwimarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Kiwi

von Helga-W, aktualisiert am 23.05.2025

4,1 (247 Stimmen)

Süß-säuerlich schmeckt diese Kiwimarmelade. Ein Rezept für ein nettes Mitbringsel bei einer Einladung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kiwi
500	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kiwimarmelade zuerst die Kiwi schälen und klein schneiden. Über Nacht die Kiwistücke mit dem Zucker vermengen und ziehen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag die Masse mit dem Stabmixer pürieren und in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 3

Bei ständigem Umrühren etwa 5-7 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4

Anschließend die Gelierprobe machen und noch heiß in sterile Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

651

Fett

2 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

152 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 21.01.2026 um 15:47 Uhr

Kiwi-Marmelade - wie ungewöhnlich. Wenn man Kiwi gerne mag, ist diese Marmelade sicher einen Versuch wert.

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