Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade

Name: Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g dunkle Schokolade; 800 g entkernte Kirschen; 300 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

3,9 (296 Stimmen)

Eine besonders süße und raffinierte Rezept - Idee ist diese Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade.

Zutaten für 8 PortionPortionen

800	g	entkernte Kirschen
300	g	Gelierzucker 3:1
50	g	dunkle Schokolade
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Entkernte Kirschen mit Gelierzucker vermengen und ca. 5 Stunden kühl und zugedeckt stehen lassen.

Schritt 2

Die Kirschenmasse erwärmen und ca. die Hälfte der Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern. Aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, nach 5 Minuten den Zitronensaft hinzufügen.