Kirsch-Rotwein-Marmelade
von Helga-W, aktualisiert am 26.06.2024
Wenn Sie auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Kirsch-Marmelade sind, dann ist das Rezept für die Kirsch-Rotwein- Marmelade genau das Richtige.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 800 | g | Kirschen (entsteint, entstielt) |
| 200 | ml | Rotwein |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 1 | Prise | Nelken (gemahlen) |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 5 | EL | Kirschwasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kirschen werden gewaschen, entstielt sowie entsteint, danach werden sie in einem Topf gemeinsam mit dem Rotwein zu einem feinen Brei püriert.
Schritt 2
Dafür nimmt man am besten einen Pürierstab. Nun werden die restlichen Zutaten in den Topf gegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Schritt 3
Die Marmelade wird unter ständigem Rühren für 5 Minuten weitergerührt, dadurch kann die Masse eindicken und es brennt nichts an.
Schritt 4
Abschließend wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen damit sie länger haltbar bleibt.
Nährwert pro Portion
kcal
2.639
Fett
3 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
607 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Rotwein in einer Marmelade habe ich schon probiert, schmeckt gut. Darum kann ich mir das bei Kirschen gut vorstellen.
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