Keulensteak

Name: Keulensteak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Spr Ananassaft; 1 Prise Curry; 4 Stk Hähnchenkeulen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer (bunt); 1 Prise Salz

von DonR_Balken, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (50 Stimmen)

Immer gerne gegessen werden diese zarten Keulensteaks. Bei diesem Rezept ist die Marinade der wichtige Geschmacksträger.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Hähnchenkeulen
1	TL	Pfeffer (bunt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Curry
2	EL	Olivenöl
4	Spr	Ananassaft

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerkeulen aufschneiden und vom Knochen befreien. Bunten Pfeffer grob zerstoßen und mit Olivenöl, Ananassaft und den restlichen Gewürzen vermischen.

Schritt 2

Das Fleisch in einen großen Gefrierbeutel geben und mit der Marinade übergießen. Den Beutel gut verschließen und das Fleisch 4-5 Stunden marinieren, dabei öfters durchkneten.