Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 400 g Kartoffel; 1 EL Majoran; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1.25 l Suppe; 100 g Suppengemüse

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (67 Stimmen)

Diese Kartoffelsuppe ist eine deftige Suppe für die kalte Jahreszeit. Ein altes, herkömmliches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffel
100	g	Suppengemüse
1.25	l	Suppe
40	g	Butter
40	g	Mehl
1	EL	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffelsuppe zuerst Kartoffel und Suppengemüse schälen und klein schneiden. In einem Topf mit der Suppe für rund 15-20 Minuten weich kochen und mit dem Stabmixer pürieren.