Kartoffelsalat mit Schalotten

Name: Kartoffelsalat mit Schalotten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Essig; 1 kg Kartoffel (festkochend); 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 250 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 5 Stk Schalotte

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Das Rezept vom Kartoffelsalat mit Schalotten stammt aus Großmutters Küche. Er wird mit einer kräftigen Suppe mariniert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel (festkochend)
5	Stk	Schalotte
5	EL	Öl
250	ml	Rindsuppe
6	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffelsalat Beilage Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kartoffelsalat mit Schalotten zuerst die Kartoffel etwa 20 Minuten weich kochen. Inzwischen die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Öl glasig dünsten.