Kartoffelsalat mit Koriander
aktualisiert am 04.07.2026
Die Kräuter verleihen diesem Kartoffelsalat mit Koriander ein besonderes Geschmackserlebnis. Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 2 | kg | Kartoffeln |
| 125 | ml | Weißweinessig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | EL | Ingwerpulver |
| 1 | TL | Chilipulver |
| 0.5 | EL | Koriander (gemahlen) |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser gerade weich kochen. Abgießen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Aus Essig, Öl, Koriander, Knoblauch, Ingwer und Chili ein Dressing rühren und mit den Kartoffeln gut vermischen.
Tipps zum Rezept
- Etwas 2 Stunden den Salat gut durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
301
Fett
7 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
57 g
Das ist ganz sicher einen Versuch wert.