Kartoffelsalat in Suppenmarinade
aktualisiert am 06.05.2024
Beim österreichischen Rezept vom Kartoffelsalat in Suppenmarinade, ist die Art der Zubereitung das Wichtigste für diesen exzellenten Geschmack.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Kartoffel (festkochend) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Senf |
| 250 | ml | Suppe |
| 5 | EL | Essig |
| 5 | EL | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Kartoffelsalat in Suppenmarinade zuerst die Kartoffeln weich kochen. Etwas abkühlen lassen, dann schälen und in nicht zu dicken Scheiben in die Salatschüssel schneiden. Dabei die Kartoffeln mit Öl begießen
Schritt 2
Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Suppe in einem Topf erhitzen und die Zwiebel zugeben und etwas ziehen lassen.
Schritt 3
Dann den Senf, Essig und das Salz einrühren und über die Kartoffeln gießen. Vorsichtig umrühren und nochmals abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Unbedingt festkochende Kartoffeln verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
307
Fett
13 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
44 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
DIELiz
Kartoffelsalat in Suppenmarinade - ganz so wie meine Ur-Grossmutter den auch machte. Manchmal hat sie noch gekochtes Rindfleisch zugegeben
Auf Kommentar antworten