Karpfenfilet in Kartoffelkruste

Name: Karpfenfilet in Kartoffelkruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 4 Stk Karpfenfilets; 600 g Kartoffel; 4 EL Mehl; 6 EL Öl zum Braten; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Mit diesem köstlichem Rezept vom Karpfenfilet in Kartoffelkruste können sie auch Menschen, die nicht so gerne Fisch essen, überzeugen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Karpfenfilets
6	EL	Öl zum Braten
600	g	Kartoffel
1	Schuss	Zitronensaft
4	EL	Mehl
2	Stk	Ei

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Kartoffeln Österreich Karpfen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Karpfenfilet in Kartoffelkruste zuerst die Kartoffel schälen, grob raspeln, ausdrücken und mit Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 2

Die Filets waschen, gut abtrocknen, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Nun die Fischfilets fest in die Kartoffelmasse drücken, dass beidseitig eine halbe Zentimeter dicke Schicht haften bleibt.