Karpfen mit Mohnpanade

Name: Karpfen mit Mohnpanade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 EL griffiges Mehl; 400 g Karpfenfilets; 3 EL Mohn; 500 ml Rapsöl; 0.5 TL Salz; 10 EL Semmelbrösel; 1 TL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (8 Stimmen)

Ein Karpfen mit Mohnpanade bringt Abwechslung auf die Teller. Eine feine Rezept - Idee für Fischliebhaber.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Karpfenfilets
0.5	TL	Salz
1	Stk	Ei
1	TL	Zitronensaft
4	EL	griffiges Mehl
3	EL	Mohn
10	EL	Semmelbrösel
500	ml	Rapsöl

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Österreich Geheimrezepte Karpfen 30 Minuten Rezepte Mohn

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karpfenfilets waschen, abtrocknen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Karpfen mit Mehl rundherum bedecken, danach durch das verschlagene Ei ziehen.

Schritt 2

Brösel mit Mohn vermengen und die Karpfenfilets darin wenden und etwas andrücken. Das Öl erhitzen und die panierten Filets darin beidseitig goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.