Karamelltaler

Name: Karamelltaler
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 700 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (3 Stimmen)

Das Karamelltaler - Rezept gelingt beim ersten Mal und kann auch als Kuchenglasur verwendet werden.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Zucker
100	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
700	ml	Milch

PortionPortionen

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Dessert Einfach schnell Einkochen, Haltbar machen Glasur

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss die Butter in einem Topf geschmolzen werden. Anschließend Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und kurz anschmelzen lassen.

Schritt 2

Nun die Milch beimischen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Die Temperatur kann nun reduziert werden.

Schritt 3

Die Masse etwa 25 Minuten immer weiter rühren. Wenn sie dann karamellbraun und fester wird, kann es in die geeignete Form gegossen werden. Danach auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.