Kalte Gemüsesuppe

von Nina-P, aktualisiert am 05.05.2024
4,5 (2 Stimmen)

Ein Meal Prep - Rezept für heiße Sommertag ist die kalte Gemüsesuppe. Der Snack ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Kalte Gemüsesuppe
© serezniy / Depositphotos.com

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Schuss Leinsamenöl
0.5 Stk Gurke
150 g Blattspinat
400 ml Wasser
1 Prise Chiliflocken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Meal Prep Fettarm Gemüse Gesund Kalorienarm Österreich Suppen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gurken, Zucchini und Spinat gut waschen, putzen und klein schneiden, dann in einen Mixbecher geben.

Schritt 2

Nun die restlichen Zutaten - Öl, Wasser, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zugeben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 3

In ein Einmachglas einfüllen und verschließen und bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Lust und Geschmack kann man die Suppe noch mit Kräutern verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

Nina-P
Nina-P
Food-Redakteur:in

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