Käsekugel auf Mangold

Name: Käsekugel auf Mangold
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bergkäse; 40 g Butter; 250 g Frischkäse; 800 g Mangold; 1 Prise Muskat; 1 EL Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Käsekugel auf Mangold sind eine köstliche Vorspeise. Ein Rezept für die nächste Sommerparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bergkäse
250	g	Frischkäse
1	Prise	Muskat
1	EL	Paprika
800	g	Mangold
40	g	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Bio Gesund Käse Österreich Partyrezepte Snacks Spinat Vegetarisch Antipasti Mangold

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Bergkäse sehr fein reiben. Mit dem Frischkäse verkneten und mit Muskat würzen.

Schritt 2

Kleine Kugeln aus der Käsemasse formen und dünn mit Paprikagewürz überstäuben.

Schritt 3

Mangold putzen und die Stiele auslösen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Butter schmelzen und zuerst die Stiele darin dünsten. Die Mangoldblätter zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.