Joghurtschnitte mit Früchte

Name: Joghurtschnitte mit Früchte
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 5 Bl Gelatine; 2 Becher Joghurt; 3 Stk Kiwi; 1 Dose Mandarinen; 1 Pk Sahnesteif; 1 Becher Schlagobers; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 3 Stk Eier (in Dotter und Klar); 150 g Mehl; 70 g Staubzucker; 3 EL Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (44 Stimmen)

Bringen sie mit dieser Joghurtschnitte mit Früchte richtig viel Fruchtiges auf ihren Tisch. Das tolle Dessert Rezept für köstliche Momente.

Zutaten für 4 PortionPortionen

Zutaten für die Joghurtcreme

1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif
2	Becher	Joghurt
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Staubzucker
5	Bl	Gelatine
3	Stk	Kiwi
2	Stk	Bananen
1	Dose	Mandarinen

Zutaten für das Biskuit

3	EL	Wasser
1	TL	Backpulver
3	Stk	Eier (in Dotter und Klar)
150	g	Mehl
70	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

3 EL Wasser, 1 TL Backpulver, 3 Stk Eier (in Dotter und Klar), 150 g Mehl, 70 g Staubzucker

Biskuit Grundrezept in zweifacher Ausführung zubereiten.

Schritt 2

1 Becher Schlagobers, 1 Pk Sahnesteif, 2 Becher Joghurt, 1 Pk Vanillezucker, 100 g Staubzucker, 5 Bl Gelatine, 3 Stk Kiwi, 2 Stk Bananen, 1 Dose Mandarinen

Währenddessen die Creme zubereiten: Dafür Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, Joghurt mit Vanillezucker und Staubzucker gut verrühren, die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, mit etwas Wasser erwärmen und gut unterrühren. Sodann den aufgeschlagenen Schlagobers unterheben.

Schritt 3

Dann einen Teil des Biskuitteiges mit Marmelade bestreichen und das zweite angefertigte Biskuit aufsetzen.

Schritt 4

Nun die ganze Joghurtreme auftragen und 1 Stunde kalt stellen. Anschließend mit Obst belegen und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben können die Früchte noch mit klarem Tortengelee übergossen werden.
Der Fruchtbelag kann je nach Geschmack und verfügbarer Obstsorten geändert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

764

Fett

27 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

106 g

Kommentare

MaryLou am 24.12.2021 um 06:03 Uhr

Ich habe mich jetzt so auf eine Joghurtschnitte gefreut, aber dieses Rezept enthält ja gar kein Joghurt. Wurden die Zutaten vertauscht? Eine etwas umständliche Beschreibung. Nichts desto Trotz habe ich die Masse jetzt mit Topfen abgemacht und gekostet. Schmeckt auch sehr gut, aber eben ohne Joghurt. Zum belegen wurden Mandarinen hergenommen.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 30.12.2021 um 09:20 Uhr

Anscheinend hat sich im ursprünglichen Rezept ein Fehler bei den Zutaten für die Joghurtcreme eingeschlichen. Wir haben das Rezept abgeändert bzw. angepasst.