Hühnerbrustfilet mit Reis aus dem Campingbackofen

Name: Hühnerbrustfilet mit Reis aus dem Campingbackofen
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 80 g Ajvar (3-4 EL); 210 g Langkornreis; 420 ml Wasser; 3 TL 3-Kräutersalz (selbstgemacht); 100 g Doppelrahmfrischkäse; 4 Prise Galgant; 500 g Hühnerbrustfilet; 1 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer aus der Mühle; 300 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 11.06.2026

5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept Hühnerbrustfilet mit Reis aus dem Campingbackofen gelingt und schmeckt immer. Gleich probieren!

Zutaten für 3 PortionPortionen

Zutaten für den Reis

210	g	Langkornreis
420	ml	Wasser
80	g	Ajvar (3-4 EL)

1	EL	Olivenöl
500	g	Hühnerbrustfilet
3	TL	3-Kräutersalz (selbstgemacht)
4	Prise	Pfeffer aus der Mühle
300	ml	Wasser
100	g	Doppelrahmfrischkäse
4	Prise	Galgant

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Camping Backofen Reis Huhn

Küchenutensilien

Camping Backofen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

210 g Langkornreis, 420 ml Wasser, 80 g Ajvar (3-4 EL)

Zuerst den Campinbackofen und eine geteilte Silikonform bereitstellen. Dann in eine Silikonhälfte den Reis, Wasser und Ajvar hineingeben.

Schritt 2

1 EL Olivenöl, 500 g Hühnerbrustfilet, 3 TL 3-Kräutersalz (selbstgemacht), 4 Prise Pfeffer aus der Mühle

In die 2. Silikonhälfte das Olivenöl auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Darauf das Hühnerbrustfilet legen, mit 3-Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3

300 ml Wasser, 100 g Doppelrahmfrischkäse

Nun noch den Doppelrahmfrischkäse darauf verteilen und zum Schluss das Wasser darüber gießen.

Schritt 4

Den Campingbackofen mit dem Untersatz auf den Gasherd stellen, mit dem Deckel schließen und zuerst 5 Minuten auf großer Flamme, danach 35 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Schritt 5

4 Prise Galgant

Nach der Garzeit Galgant untermischen.

Schritt 6

Nun den Reis auf drei Teller aufteilen, ebenso das Fleisch und den Saft und servieren.

Tipps zum Rezept

Anstelle vom 3-Kräutersalz kann auch selbstgemachtes Suppengewürz verwendet werden.
Die Hühnerbrust vor dem Garen leicht mit Öl bestreichen und mit Gewürzen marinieren. So bleibt das Fleisch im Campingbackofen zarter und trocknet weniger schnell aus.
Paprika, Zucchini oder Karotten lassen sich hervorragend zusammen mit dem Hähnchen im Campingbackofen zubereiten. So erhält man eine komplette Mahlzeit mit wenig zusätzlichem Aufwand und Geschirr.
Hier gehts zum Rezept: Ajvar.