Honiglikör

von Werner-W, aktualisiert am 05.08.2026
4,4 (1.882 Stimmen)

Der cremige Honiglikör verzaubert Ihren Gaumen und schmeckt himmlisch gut. Ein Rezept das Sie probieren sollten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2 Stk Pimentkörner
1 Stk Sternanis
1 Stk Vanillestange
750 l Korn 38%
500 g Honig
1 Tasse Wasser
 PortionPortionen
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Schnaps & Likör Würzig sehr stark Schnaps

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser erhitzen (nicht kochen) und die Gewürze darin ziehen lassen. Danach die Gewürze heraus nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Das Gewürzwasser und den Kornbrannt in den Honig geben und solange rühren bis sich der Honig aufgelöst hat.

Schritt 3

In Flaschen abfüllen und 6-8 Wochen (Kühlschrank oder kalter Keller) ruhen lassen.

Schritt 4

Von Zeit zu Zeit schütteln, da der Honig schlieren bildet und so wieder beseitigt wird.

Nährwert pro Portion

kcal
1.660
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
404 g

Autor

Werner-W
Werner-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

martha
martha
Ist zwar Ssüß aber geschmacklich sehr guzt. Habe jedoch abgewandelt, da wir Pimentkörner nicht mögen, diese durch Gewürznelken ersetzt.
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Katerchen
Katerchen
Während meiner Imkerei habe ich öfters Honiglikör hergestellt, ich habe noch Zimtstangen dazu gegeben. Und je länger er lagerte, desto besser wurde er.
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User Bild Weiblich
Tvoge
Er schmeckt zwar nicht so schlecht, ist aber nicht so mein Geschmack.

Mir kommt die Süße nicht so raus.
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snakeeleven
snakeeleven
Ich habe den Honiglikör einmal probiert meiner Frau hat er geschmeckt ,aber mir war er viel zu süss.
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Maarja
Maarja
Honiglikör klingt nach einem netten Mitbringsel zur Weihnachtszeit. Am Besten auch noch kombiniert mit Gewürzen
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User Bild Weiblich
Smiley
Dieser und viele andere Liköre eignen sich gut als Mitbringsel. Weihnachten steht vor der Tür und da passt das gut.
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User Bild Männlich
schurli
das Rezept klingt schon mal super.Werde es demnächst versuchen.Muss der Honig frisch oder kann es auch ein älterer sein?
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User Bild Weiblich
simone
der Honig sollte von guter Qualität sein - muss aber nicht frisch sein.
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Maarja
Maarja
Das ist gut, so kann man den älteren Honig hier gut verarbeiten. Bei den Gewürzen kann man auch noch gut, passend zum Honig, variieren
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User Bild Weiblich
Marille
Der Likör hat eine wunderschöne Farbe, ist aber vermutlich durch die Süße wirklich eher etwas für uns Damen.
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Paradeis
Paradeis
Eine gute Anregung diesen Likör anzusetzen. Werde dazu einen Sonnenblumenhonig von unserem Imker verwenden.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Ich nehme für Liköre auch oft den Weingeist. Der Likör ist geschmacklich sehr gut (und süß) geworden und hat eher den Damen geschmeckt.
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Katerchen
Katerchen
Einen Weingeist zu nehmen ist sehr gut, er ist geschmacksneutraler als ein Wodka, Korn oder Weinbrand.
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hexy235
hexy235
Ein sehr süßer Likör, wobei ich mir nicht ganz sicher bin, ob er mir nicht sogar zu süß ist, müsste ich mit der halben Menge probieren
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